21 Aprile 2019 – Domenica di Pasqua

APERITIVO AL BAR

 

Antipasto:

Crostini di Pan brioche con paté di fegato e saba
Tortino di patate al tartufo e parmigiano

Bis di Primi:

Strozzapreti d’ortica al ragù bianco a punta di coltello
Ravioli di radicchio con cipollotti dolci e formaggio di Fossa con crumble di guanciale

Bis di Secondi:

Brasato di manzo al sangiovese
Costolette di agnello ai porcini

Contorni:

Patate filanti
Finocchi alle olive

Dolce:

Cheesecake di squacquerone ai fichi caramellati