La Sfoglia Fresca
La Sfoglia Fresca Alla base di tutti i piatti con pasta fresca, la sfoglia richiede pochi ingredienti e tanto olio di gomito, soprattutto se preparata come in famiglia con il mattarello. Oggi esistono diverse macchine per tirare la sfoglia e tagliarla in varie larghezze, per averla più o meno sottile a seconda del gusto personale [...]