Lasagne Verdi al ragù

Lasagne Verdi al Ragù Le lasagne sono uno dei piatti più famosi della nostra tradizione. Esiste anche la versione con la sfoglia bianca, senza spinaci. I tuoi bambini ne andranno [...]

Ricette a base di carne, I primi piatti in Romagna, Le nostre ricette della tradizione

Tagliatelle agli Stridoli Devi assolutamente provare le nostre tagliatelle! Gli stridoli sono erbette selvatiche di Pineta, i bambini di una volta li facevano scoppiettare in fronte per gioco. Nasce spontanea [...]

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Ragù di Carne della tradizione

Ragù di Carne Pilastro della tradizione dell'Emilia-Romagna, anche il ragù di carne ha mille varianti. Chi ci mette l'alloro, chi utilizza più spezie, chi lo alleggerisce togliendo la pancetta. Essendo [...]

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Passatelli in Brodo

Passatelli in Brodo di Carne Il pranzo della domenica in famiglia non può considerarsi tale se non c'è un bel piatto di passatelli in tavola. Per la gioia di grandi [...]

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