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Sapore di Sale

5 Settembre @ 8:00 am - 8 Settembre @ 5:00 pm

Sapore di Sale

23^ edizione di Sapore di Sale.

Giornate tutte dedicate all’oro bianco fra mostre, mercati e spettacoli. Si rinnova l’antica tradizione della rimessa del sale.

Durante Sapore di Sale il trasporto avviene oggi come allora. Anche se oggi è uno degli ingredienti più comuni sulla nostra tavola, un tempo il sale era talmente raro e prezioso da essere chiamato “oro bianco”. Era un elemento fondamentale per la conservazione degli alimenti. Si può quindi facilmente immaginare quale legame indissolubile legasse Cervia a questo prodotto e ai suoi oltre 800 ettari di saline.

LA SAGRA

Dal passato dell’antica Città del Sale, la rievocazione della storica Rimessa del Sale, la riscoperta di antichi mestieri e sapori legati all’oro bianco ed alla sua tradizione attraverso una sagra ricca di momenti conviviali.

Lo scopo della tradizionale Sagra del Sale cervese è proprio quello di ricordare il proprio passato. Si parte dall’immancabile rievocazione storica della “Rimessa del Sale”. La “burchiella” è trainata lungo gli argini del canale, dalle saline fino ai magazzini. Si prosegue con la riscoperta di antichi mestieri e sapori legati all'”Oro Bianco”. Si conclude poi con momenti conviviali, espositivi e di spettacolo.

Il sale, anziché essere stivato in attesa di  distribuzione, viene offerto come augurio di  fortuna e prosperità  ai presenti.

I prodotti tipici locali sono proposti nei mercatini e nei golosissimi stand  gastronomici che ogni anno caratterizzano la festa. Durante questo  lungo fine settimana ci sono anche convegni, un annullo postale dedicato e visite guidate tutte speciali.

Foto Giorgio Carloni

SUPER OFFERTA

Dettagli

Inizio:
5 Settembre @ 8:00 am
Fine:
8 Settembre @ 5:00 pm
Tag Evento:
, ,
Sito web:
http://www.cerviasaporedisale.it

Luogo

Cervia