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SALINA – SALZBESUCHSZENTRUM

Die Salina von Cervia, südlich des Regionalparks des Po-Deltas gelegen, ist eine einzigartige Umgebung, sowohl aus naturalistischer Sicht als auch für die eindrucksvolle Landschaft. Die Wassertiefe überschreitet nicht einige Zentimeter, und die hohe Salzkonzentration (über 150 Promille) ermöglicht das Überleben bestimmter Lebensformen und die Entwicklung halophiler Pflanzenarten – Salzliebhaber – wie Salicornia. Der Reichtum der Fauna macht das Salina-Feuchtgebiet von internationaler Bedeutung und zum Naturschutzgebiet des Staates der Tierpopulation. Die häufigsten Vogelarten sind kleine Watvögel wie die Avocetta und der Cavaliere d’Italia, aber auch die Garzetta, der Graureiher und der Graureiher sowie Enten wie die Mallard, der Shoveler und der shelduck. Auch Flamingos sind seit einigen Jahren Stammgäste.

Die Ausbreitung von Salzwiesen in diesem Gebiet ist auf die Morphologie der niedrigen und lehmigen Küste zurückzuführen, die perfekte Bedingungen für die Aufnahme des Meerwassers bei Flut. Das Wasser blieb in künstlichen Becken gefangen und verdampfte unter der Sonne, wodurch sich eine dünne Salzschicht bildete. Von 144 bis um 1950 aktiven Salinen ist heute nur noch ein Original erhalten, die Camillone-Salzpfanne. Tatsächlich führte die Industrialisierung des Salzgewinnungsprozesses zur Vereinheitlichung aller anderen Prozesse in großen Verdampfungstanks. Das Salz wird nach Mitte August geerntet, während die handwerkliche Salzmühle Camillone Mitte Juni beginnt, sofern das Wetter dies zulässt, und Mitte September eintrifft. Das Salz der Camillone ist seit 2004 ein Slow Food Präsidium.

 

SALZBESUCHSZENTRUM

Sie können die Saline nur in Begleitung von Waldwächtern oder im Besucherzentrum Salina in Cervia, einem Informationspunkt des Po-Delta-Parks, besuchen. Während der Eröffnungssaison können Sie geführte Touren zu Fuß, mit dem Fahrrad und mit dem Elektroboot Gelegenheiten für Familien, Schulen, Vogelbeobachter und Naturfotografen. Im Sommer können Sie die verschiedenen Stufen der Salzsammlung beobachten. Die Herstellung erfolgt nach wie vor von Hand mit Holzwerkzeugen. Die Salzarbeiter erklären bei ihren Besuchen ihre harte Arbeit und geben Hinweise auf die Eigenschaften des Cervia-Salzes, eines „süßen Salzes“, da ihm die bitteren Salze fehlen, die sich aufgrund der täglichen Ernte nicht festsetzen können.

Nützliche Tipps

Reservierung erforderlich.
Bequeme Kleidung und Schuhe.
Im Sommer Sonnenhut und Sonnencreme.
Bei schlechtem Wetter ist es ratsam, sich mit wasserfester Kleidung und Schuhen auszurüsten.

ÜBER
Besucherzentrum der Saline Cervia – Via Bova, 61 Cervia (RA)
Tel .: +39 0544 973040
Fax +39 0544 974548
Mail: [email protected]
Site: www.atlantide.net/salinadicervia

Geführte Ausflüge: Hier finden Sie eine Übersicht über die schönsten Veranstaltungen in der Salina von Cervia.

Überprüfen Sie immer die Preise, Fahrpläne und Covid 19-Einschränkungen auf den offiziellen Websites